Дирк'с Бир &

Солод -Хмель -Ростов

Ваш поставщик верных решений для вкусного домашнего пива. 
Наборы зерновые для домашнего пивоварения

Особенность наших наборов

Представленные здесь наборы составляются и производятся немцем - пивоваром. Каждый рецепт разрабатывается, улучшается и адаптируется до тех пор, пока вкусовые качества и органолептика пива будет соответствовать задуманным или предписанным нормам. Именно поэтому мы точно знаем все особенности набора и всегда готовы помочь вам в случае затруднительной ситуации при домашнем приготовлении пива.

Меня зовут Дирк. Я немец - пивовар

Если Вы меня ещё не знаете, позвольте представиться. Меня зовут Дирк. Я из Дюссельдорфа и пивовар во втором поколении. В Ростов-на -Дону я приехал, потому что мне здесь понравилось! ) А познакомила меня с этим южным городом моя жена, коренная Ростовчанка, которая мне помогает в нашем небольшом семейном деле.

Все рецепты я делаю с душой. Стараюсь сбалансировать каждый из них до грамма хмеля. Наверное поэтому мои зерновые наборы пользуются популярностью вот уже около 10 лет. От души хочу поблагодарить и пожать руку каждому моему клиенту, за добрые слова, за искренние отзывы и за то, что уже столько лет вы со мной! Благодаря обратной связи от вас появляются новые рецепты, а старые улучшаются.

Наборы Дирк'с Бир

Наборы готовятся всегда свежими. После поступления заказа мы связываемся с Вами, оговариваем желаемый объем, учитываем Ваши пожелания и только после этого зерно попадает в мельницу. Молотое зерно и хмель фасуются в zip пакеты. Дрожжи идут в заводской упаковке. Для отправки наборов транспортной компанией мы подготовили плотные коробки, в которых компактно будут упакованы все компоненты: зерно, хмель и дрожжи.

Легкое по вкусу пиво. Умеренный аромат и горечь. Отдаленные цветочные и цитрусовые ноты. Сусло: 11,5% | Горечь: 20 IBU | Цвет: 7 EBC | Алкоголь: 5 %

Пильснер

Немецкий рецепт популярного пива из Кёльна! Кто был в Германии и кому понравился Кёльш, надеюсь понравится этот вариант ))) Сусло: 10,3% - 12,3% | Конечная плотность: 4,2% | Горечь: 18 - 23 IBU | Цвет: 13 EBC | Алкоголь: 4.4 - 5.2 %

Кёльш

Старый известный в России вкус пива. Я, приехавший из Германии, попытался попасть в точку и подобрать этот вкус. Говорят, что у меня это получилось )))) Готовый набор для варки пива дома. Сусло: начальная плотность 11.4 - 12.8 °P конечная плотность 2.6 - 3.6 °P| Горечь: 13 IBU |Цвет: 7 EBC | Алкоголь: 4.5 - 5.5 %vol

Жигулёвское

Для всех, у кого ностальгия по Чехии :) Рецепт готовиться из Чешского солода. Этот солод обладает особыми вкусовыми качествами и делает это пиво неповторимым. Сусло: 13% | Горечь: 20 IBU | Цвет: 7 EBC | Алкоголь: 5 %

Чешское

Любимое пиво Дирка :) Мягкий сбалансированный натуральный вкус хмеля, с цветочным и пряным ароматом, с легкими нотами полевых цветов и травы. Приятная горчинка. Сусло: 12 - 14 °P - Остаточный экстракт: 3 - 5 °P | Горечь: 23 - 25 IBU | Цвет: 7 - 9 EBC | Алкоголь: ± 4,6 - 5,2 %

Хеллес

Вайцен

Сухое, жёсткое, довольно терпкое пиво, с характерным хмелевым вкусом. Типичный для севера Германии Pils. Очень популярный старый рецепт немецкого пива. Может готовиться как верховым, так и низовым брожением. Сусло: 10.9 - 12.3 °P Остаточный экстракт: 3 - 5 °P | Горечь: 33 IBU | Цвет: 7 EBC | Алкоголь: 4.4 - 5.2 %

1842

Карамельным это пиво назвали за его цвет и солод, который входит в набор. На вкус пиво мягкое, с горчинкой. Плотное и не сладкое. Сусло: 11.4 - 13.3 °P Конечная плотность: 3 - 5% | Горечь: 25-28 IBU | Цвет: 39 EBC | Алкоголь: 4 – 5 %

Карамельное

Хотите вкусить историю? )))) В этот рецепт я постарался вдохнуть завораживающие чувства традиции и таинства. Мягкий вкус, легкая горчинка, томное послевкусие. Ореховый, цветочный вкус, с ярко выраженными нотами солода. Хмель придает вкус разнотравья. Медовое томное послевкусие. С добавлением легкого цветочного и пряного аромата. Сусло: 11,9 - 13°P Остаточный экстракт: 0.5 - 3.1°P | Горечь: 21 IBU | Цвет: 22 EBC | Алкоголь: 5 %

Монастырское

Ну очень ароматное пиво! ))) Каскад очень интересный хмель. Он подходит как для горечи, так и для аромата. В зависимости от времени добавления хмеля в сусло во время кипения, можно извлечь из хмеля необходимую нотку аромата и желаемою горчинку. Сусло: 12- 14% Конечная плотность: 2.6 - 3.8 °P | Горечь: 22 IBU | Цвет: 11 EBC | Алкоголь: 4.5 - 6.2 %

Каскад Эль

Светлое пиво в стиле Сезонное пиво. Пьётся это пиво летом, а готовится заранее))) Могут использоваться добавки, такие как сахар и мёд, а также травы и другие ингредиенты для придания вкуса и полноты. Хмелевая горечь и вкус более заметны, чем у других видов бельгийского пива. Иногда сезонное пиво охмеляют сухим способом; обычно используют благородные сорта хмеля, например Styrian или East Kent Goldings. Пиво слегка мутное, сильно газированное, с плотной, устойчивой белой пеной. Отличается фруктовым, хмелевым ароматом и пряным, терпким и фруктовым вкусом с цитрусовыми нотками. Сусло: НП: 11 - 15 °P КП: 2 - 3 °P | Горечь: 29 IBU | Цвет: 21 EBC | Алкоголь: 5-6 %​

Янтарное

Пэйл эль отличается большим количеством благородного хмеля, пряностью, цветочно-древесная горчинкой в прекрасном вкусовом балансе освежающего вкуса. Сусло: начальная плотность 11.2 - 14.7 °P Конечная плотность: 2.6 - 3.8 °P | Горечь: 30 IBU | Цвет: 13 EBC | Алкоголь: 5 %

Пейл Эль / Pale Ale

Душа Дона

Аромат Дона

Янтарь Дона

Доброе домашнее пиво :) Слегка мутноватое (со временем становится прозрачным), пьется очень легко, в меру горчинка. Вкус очень приятный, насыщенный. Подходит под любое блюдо (рыба, мясо) и под любую закуску. Сусло: 10% - 12 Остаточный экстракт: 2 - 4% | Горечь: 15 IBU | Цвет: 7 EBC | Алкоголь: 5.2 %

Для друзей

Как сделать заказ?

Шаг 1

Выберите набор

Шаг 2

Заполните заявку

Шаг 3

Готово! Мы свяжемся с Вами




Оформи заявку прямо сейчас

Гарантия высокого качества и максимального удобства




Наши контакты

Временный текст здесь ненадолго для того, чтобы заполнить место. Это просто образец того, как текст будет выглядеть на вашем сайте.

Дирк'с Бир

Солод-хмель Ростов

344002, Россия,   Ростов-на-Дону

Позвоните нам

+7 (960) 470-08-94

+7 (961) 404-57-67

Email

info@solod-hmel-rostov.ru

Соцсети

ВКонтакте
Телеграм